Para este fin de semana te recomendamos 4 series de Netflix que tienes que ver para ampliar tu visión restaurantera o bien para tomar algunas ideas y mejorar tu negocio. Así que prepara las palomitas, ponte cómodo y elige la serie que mejor vaya con tu quehacer diario. Restaurante en...
Dark Kitchen, “virtual kitchen” o ghost Kitchen en inglés, cocina oculta, cocina virtual o restaurantes fantasmas en español, la idea es la misma, existir para el cliente que está en casa. El montar una Dark Kitchen se trata de una forma de emprender, operar o ampliar un concepto de cocina...
Armar tu plan de lealtad te ayudará a potenciar las ventas y te permitirá premiar a tus clientes principales o frecuentes, lo que conlleva a lograr una mayor satisfacción de los clientes. Para la creación de un plan de lealtad se tiene que lograr un vínculo y una cercanía con...
La eficiencia del cierre de nuestro restaurante podemos lograrlo con una rutina documentada y clara, misma que nos ayudará a culminar de forma más veloz las tareas operativas que hay que cerrar cada día. Especialmente en estos momentos de emergencia sanitaria, en los que el necesario refuerzo de las medidas...
Todos los que tenemos un negocio en la industria restaurantera hacemos uso frecuente de la inteligencia artificial (IA) con la implementación de chatbots en las redes sociales, asistentes virtuales, entre otros. Mismos que le permiten a nuestro personal dejar los pedidos y la atención al cliente en manos de la...
Crear un menú exitoso para tu negocio puede parecer una tarea sencilla, el problema es que muchas veces al momento de su creación nos desviamos en su estructura y queremos ofrecer, como popularmente se dice, de mole, de rajas y de salsa verde. Debemos de comprender que el menú es...
Sabemos que como propietarios de un negocio de alimentos el uso de aplicaciones de delivery puede tener ventajas y desventajas, sobre todo si desconocemos cómo optimizar su funcionamiento. En este artículo te decimos como aprovechar al máximo estas plataformas y cómo puedes aumentar tus ventas y evitar pérdidas. Las aplicaciones...
El social media restauranting o SMR es un concepto que está en tendencia y propone revolucionar la industria de la gastronomía. La evolución digital ha beneficiado al sector restaurantero tan solo en Instagram existen 460 millones de publicaciones que llevan el hashtag #food, más de 10 M #cafe, 20.5 M #comida y...
Hay muchos errores en la gestión de restaurantes y muchas cosas que pueden salir mal durante el servicio de un negocio gastrónomico. Los resultados negativos muchas veces son consecuencia de no saber qué es lo que hay que hacer, cuándo y cómo hacerlo, pero si se encuentra el tiempo para...
Para lograr un mejor posicionamiento online, el punto más importante a comentar son las reseñas que dejan tus clientes sobre tu restaurante, bar o cafetería. Para adentrarnos a este tema conozcamos qué son las reseñas. Las reseñas son los comentarios que dejan las personas cuando tienen una experiencia positiva o...
