En esta entrega te platicaremos cuáles son las principales causas que provocan que bajen las ventas en tu restaurante. Nuevos competidores, precios demasiado altos, etc, son algunas de las razones por las cuales las ventas pueden verse afectadas y por lo tanto, el rendimiento de tu negocio. 1. No tener...
Crear un ambiente familiar, si es que tu esencia como restaurante lo permite, es primordial. El permitirle a las familias salir a comer con sus hijos pequeños y que sea una actividad placentera y no una situación estresante es lo que hará la total diferencia entre tus competidores. En esta...
Al ser gerente de un restaurante muchas veces te puedes preguntar qué efecto o influencia tendrán los millennials en mi negocio o trabajo. En esta nueva entrega te enseñaremos a poner en práctica el enfoque ''millennial'' en tu trabajo como gerente de un restaurante. Además, podrás entender qué significará en...
Hacer compras eficientes en tu restaurante resulta ser igual de importante que las ventas. Uno de los más grandes desafíos para cualquier restaurantero es disminuir sus costos de materia prima sin que afecte su inventario. En esta entrada te daremos a conocer cómo controlar, organizar y gestionar los gastos de...
Todo comensal busca salir a comer a lugares que cumplan todas sus expectativas. En esta entrega te presentamos cuáles son los factores clave que influyen al cliente cuando elige un restaurante. 1. Diseño de interiores Para muchos comensales, ir a un restaurante es una experiencia completa. El poder de atracción...
El marketing gastronómico no se trata de alimentos o platillos de moda, se trata de conocer hacia dónde va el mercado y de conocer al consumidor. En esta entrega conocerás qué busca tu cliente este 2022 cuando piensa en comida. 1. Vivir experiencias gourmet desde casa Debido a la pandemia...
Como cada año, el sector alimenticio encara el comienzo de nuevas tendencias y, este año, los alimentos que serán la sensación generarán una nueva, la moda en la cocina. En esta entrega te presentamos qué alimentos destacarán y qué puedes implementar en tu restaurante para estar a la vanguardia. 1....
Tener presencia online mediante un sitio web en el ámbito restaurantero es igual de importante que tenerla en redes sociales, tomando en cuenta la era digital en la que nos encontramos. Prepárate para conocer por qué es tan importante y qué debes hacer para tener éxito. 1. Muestra tu menú...
Cada año aparecen nuevas tendencias gastronómicas que revolucionan el sector y es muy importante que tu restaurante esté al tanto de las novedades que vendrán con el 2022 para mantenerte a la vanguardia. En esta entrega, te presentamos las 5 tendencias gastronómicas que debes intentar introducir en tu negocio una...
Las redes sociales en esta época digital son vitales para tu restaurante, y es importante tener presencia en ellas para que tus clientes generen empatía con tu negocio y conozcan tu oferta culinaria, el servicio y el ambiente que ofreces. Algunas veces es complicado mantener una actividad constante, sobre todo...
